Aditivos são substâncias adicionadas aos alimentos para alterar a cor, a textura, o tempo de conservação, aparência. O problema é que além de não serem nutritivas, muitas vezes podem trazer problemas ao organismo, incluindo problemas neurológicos com alteração de comportamento nas crianças. Existem vários estudos sobre a segurança dos aditivos, muitos incompletos e inconclusivos. E uma pressão grande das industrias de alimentos para liberarem produtos no mercado pode antecipar o uso desses produtos sem ter sua segurança definida.
É praticamente inevitável, nos dias de hoje, que as crianças acabem comendo corantes artificiais e outros aditivos.
Minha sugestão? - que possamos diminuir ao máximo a quantidade estando bem atentos ao rótulo dos alimentos industrializados, e preferindo sempre que possível alimentos frescos que não precisem de aditivos. E podemos ainda, conversar sobre isso com as crianças maiores.
Segue um site bem interessante da associaçao de consumidores PRO TESTE , que testa vários produtos no mercado possibilitando melhores escolhas nas compras.
É praticamente inevitável, nos dias de hoje, que as crianças acabem comendo corantes artificiais e outros aditivos.
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